Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 467

SALADA COLORIDA - 2

INGREDIENTES:

1 cabeça de alho;
3 pimentões verdes;
2 cenouras;
1 beterraba;
azeite em quantidade suficiente;
suco de limão em quantidade suficiente;
manjericão seco em quantidade suficiente;
3 colheres de sementes de gergelim.

PREPARO:
Assa os pimentões e a cabeça de alhos.
Enquanto isso rala as cenouras e a beterraba.

Tempera com azeite e sumo de limão.
Junta as folhas de manjericão e as sementes de gergelim.

Adiciona os pimentões e os alhos assados, sem pele e cortados aos bocadinhos.
ótimo para acompanhar com pão de centeio.

FONTE:
www.centrovegetariano.org
Esta receita, especificamente, é copyleft (livre para cópias),
somente sob as condições estabelecidas em
www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7

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