Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 465

SALADA ÁRABE

INGREDIENTES:

300 g de pão de centeio;
500 g de tomates frescos;
500 g de pepino;
200 g de cebola;
200 g de alface;
1/2 colher de chá de sal;
1 colher de chá de hortelã fresca picada;
2 dentes de alho;
suco de 2 limões;
4 colheres de sopa de azeite.

PREPARO:
Corta o pão em fatias finas
e torra-as ligeiramente.
Corta em rodelas finas o tomate,
o pepino e as cebolas,
previamente descascadas.
Separa e lava bem as folhas de alface.
Polvilha-as com o sal e a hortelã picada.

Pica os dentes de alho
e esmaga-os
com o suco de limão.
Junta o azeite e mistura bem.

Dispõe sobre cada fatia de pão as rodelas de tomate, pepino, cebola e as folhas de alface.
Rega com o azeite, limão e alho e serve frio.

FONTE:
www.centrovegetariano.org
Esta receita, especificamente, é copyleft (livre para cópias),
somente sob as condições estabelecidas em
www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7

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