Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 441

RECHEIO DE PVT (PROTEÍNA VEGETAL TEXTURIZADA)

INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de PVT;
1 litro e meio de água para hidratar a PVT;
1 cebola pequena picada;
1 dente de alho amassado;
1 colher (sobremesa) de suco de limão;
1 colher (chá) de orégano;
1 colher (sopa) de coentro;
2 colheres (sopa) de salsa picada;
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada;
1 colher (sobremesa) de azeite de oliva;
1 colher (sopa) de óleo de girassol;
1 colher (chá) de sal.

PREPARO:
Deixar a PVT de molho
em 1 litro de água bem quente
por no mínimo vinte minutos.

Escorrer bem e reservar. Refogar a cebola e o alho, adicionar o PVT e refogar em fogo baixo por um minuto mexendo com frequência.

Juntar o restante dos ingredientes e refogar mais um minuto. Desligar, esfriar um pouco e usar em seguida para o recheio das panquecas.

FONTE:
www.vidaintegral.com.br
Receita do site Ultranatural.

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