Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 437

QUICHE DE QUEIJO

INGREDIENTES:
2 cebolas;
3 folhas de louro;
250 g de mozzarela ralada;
100 g de margarina;
1 litro de leite vegetal.

PREPARO:

Misture e refogue:
Como molho branco,
com 250 g de farinha branca
e sal a gosto.

Massa:
Misture a margarina e a farinha
até quando a massa se solte das mãos.

Levar ao forno. Pronto!

NOTA DE EURO OSCAR:
Substituí o leite por leite vegetal na receita
para melhor atender os objetivos deste sítio.
Conto com a compreensão do autor da receita.

FONTE:
www.vidaintegral.com.br

RABANADA DE CHÁ

INGREDIENTES:

1,5 litro de chá preto forte adoçado;
2 paus de canela;
1 cacete seco (pão comprido, bengala de pão);
3 colheres de sopa de maisena diluída em água;
canela em pó em quantidade suficiente;
açúcar amarelo (demerara) em quantidade suficiente;
óleo para fritar em quantidade suficiente.

PREPARO:
Quando o chá estiver pronto,
junta-lhe 2 paus de canela e depois coa para um tacho largo.
Corta o cacete (bengala) seco em fatias espessas.
Mergulha cada fatia no chá morno
e retira com uma espumadeira.
Passa cada fatia na maisena diluída
e frita em óleo moderado até dourar.
Polvilha com açúcar e canela.

Última atualização: 2006.12.17

FONTE:
www.centrovegetariano.org
Esta receita, especificamente, é copyleft (livre para cópias),
somente sob as condições estabelecidas em
www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7

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