Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 420

PUDIM DE PÃO INTEGRAL

INGREDIENTES:

Produtos Mãe Terra
:: Açúcar Demerara - 1 e 1/2 xícara (chá)
:: Extrato de soja ("leite de soja") - 2 colheres (sopa)
:: Farinha de Trigo Integral fina - o suficiente para polvilhar.

Outros itens
:: 1 xícara (chá) de água
:: 2 claras
:: 2 ovos inteiros
:: 8 fatias de pão integral
:: canela e nós moscada.

PREPARO:
Coloque em uma assadeira com circulo no meio, untada e polvilhada com farinha de trigo integral, com o pão já bem picadinho, alternando com a uva passa.
Reserve.

No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, a água, o extrato de soja e bata por 3 minutos.
Despeje sobre o pão e polvilhe canela.
Asse em forno médio por 30 minutos,
ou até que fique dourado.
Sirva frio.

FONTE:
www.maeterra.com.br
É permitido o uso e divulgação desta receita,
desde que citada a fonte (o site acima).

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