Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 419

PUDIM DE PÃO

INGREDIENTES:

Pão amolecido em leite de amêndoas;
raspinha de laranja;
damasco picadinho;
mel;
leite de soja;
ameixas pretas batidas
no líquidificador.

Calda:
Fruta cozida em mel.

FONTE:
A ser confirmada.
Não se sabe ainda se é copyleft ou não.

PUDIM DE PÃO COM FRUTAS

INGREDIENTES:

2 xícaras de leite vegetal fervendo;
2 xícaras de pão em cubos;
2 colheres de sopa de margarina;
2 maçãs verdes;
1/4 de xícara de nozes ou amendoim picados;
1/4 de xícara de uvas-passas;
1/2 xícara de açúcar mascavo;
raspa de um limão;
50 g de laranja cristalizada;
3 ovos separados.

PREPARO:
Misturar o leite ao pão e margarina, e deixar esfriar.
Juntar as maçãs cortadas e cozidas previamente,
e adicionar os demais ingredientes, misturando bem.
Por último, incluir as claras em neve.
Pincelar um forma própria para pudim,
despejar nela a mistura e levar ao fogo,
em banho-maria, por 45 minutos.
Servir com o creme de preferência.

FONTE:
A ser confirmada.
Não se sabe ainda se é copyleft ou não.

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