Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 398

PIPOCA CARAMELADA

INGREDIENTES:

Produtos Mãe Terra
:: Açúcar Demerara - 1 xícara (chá).

Outros itens
:: 1 colher (sopa) de óleo de canola
:: 1 xícara (chá) de milho para pipoca
:: 3 colheres (sopa) de água.

PREPARO:
Estoure os grãos de milho em óleo quente em uma panela com tampa e reserve.
Em outra panela, faça um caramelo com o açúcar demerara e água mexendo sem parar, até iniciar o ponto de açucarar (grudando nas bordas da panela) e acrescente sobre as pipocas.

Rendimento: 4 porções.

FONTE:
www.maeterra.com.br
É permitido o uso e divulgação desta receita,
desde que citada a fonte (o site acima).

PIPOCA DOCE

INGREDIENTES:

1/2 xícara de milho para pipocas;
1 colher de sopa de óleo vegetal;
2 colheres de sopa de açúcar cristal.

PREPARO:
Numa tacho, junta todos os ingredientes,
acende o fogo e vai agitando o tacho,
até o milho começar a estourar.
Reduz o fogo e continua a agitar o tacho,
até todos os grãos rebentarem.

Nota: O tacho deve estar sempre bem tapado, de forma que os grãos de milho não saiam do mesmo.

FONTE:
www.centrovegetariano.org
Esta receita, especificamente, é copyleft (livre para cópias),
somente sob as condições estabelecidas em
www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7

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