Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 393

PÉ-DE-MOLEQUE DIFERENTE

INGREDIENTES:

Produtos Mãe Terra
:: Açúcar Mascavo Tradicional - 1 e 1/2 xícara (chá)
:: Castanha do Pará - 1 e 1/2 xícara (chá) - picada
:: Gergelim Integral Branco - 1 xícara (chá)
:: Farinha de Trigo Integral fina - 3 colheres (sopa).

Outros itens
:: 1 colher (café) de fermento em pó ou bicarbonato
:: 1/2 xícara (chá) de glicose de milho (karo)
:: 1/4 xícara (chá) de água
:: 2 colheres (sopa) de manteiga
:: Pode substituir a castanha do pará por amendoim.

PREPARO:
Colocar os seis primeiros ingredientes em uma panela grossa com capacidade para 2 litros, mexendo sempre no sentido horário, por aproximadamente 10 minutos, ou até que uma pequena quantidade da mistura colocada em água fria fique dura, desligar o fogo adicionar o fermento em pó e continuar mexendo vigorosamente por mais 5 minutos.

Despejar em uma assadeira pequena (30 x 20 cm) untada com manteiga, deixe amornar e corte com uma espátula pedaços de 2 cm.

FONTE:
www.maeterra.com.br
É permitido o uso e divulgação desta receita,
desde que citada a fonte (o site acima).

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