Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 391

PATÊ DE SOJA

INGREDIENTES:

1 1/2 xícaras de soja cozida;
1/2 kg de tomate maduro;
1 colher de sopa de queijo ralado;
1 colher de sopa de margarina;
1 cebola média picada;
2 dentes de alho amassados;
cheiro verde picado;
sal em quantidade suficiente.

PREPARO:
Mói a soja. Escalda os tomates e pica-os muito bem.

Doura os temperos na margarina,
acrescenta a soja e os tomates, e deixa apurar.
Retira do fogo e junta o queijo ralado.

Mistura bem e deixa esfriar.

FONTE:
www.centrovegetariano.org
Esta receita, especificamente, é copyleft (livre para cópias),
somente sob as condições estabelecidas em
www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7

PATÊ DE TOFU

INGREDIENTES E PREPARO:

Escalde o tofu e escorra bem;
para cada 5 xícaras de tofu escaldado e escorrido use 1 xícara de palmito temperado com cebola e alho; e 1/2 xícara de óleo de oliva.

Bater no multiprocessador.

FONTE:
A ser confirmada.
Não se sabe ainda se é copyleft ou não.

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