Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 388

PATÊ DE CENOURA

INGREDIENTES:

1 xícara de tofu;
2 cenouras raladas;
3 colheres de sopa de azeite;
sal em quantidade suficiente;
pimenta em quantidade suficiente;
gengibre em quantidade suficiente;
molho de soja em quantidade suficiente.

PREPARO:
Espreme o tofu num pano de cozinha para tirar o excesso de água.
Mistura todos os ingredientes no copo do liquidificador.
Tempera a gosto.
Guarda na geladeira durante alguns dias.

FONTE:
www.centrovegetariano.org
Esta receita, especificamente, é copyleft (livre para cópias),
somente sob as condições estabelecidas em
www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7

PATÊ DE FEIJÃO AZUKI

INGREDIENTES:

Produtos Mãe Terra
:: Gergelim Integral Branco - 1 colher (sopa)
:: Feijão Azuki - 1 xícara (chá) - já cozido.
:: Sal Moído Iodado Marinho - a gosto.

Outros itens
:: 1 colher (sopa) de azeite
:: 2 dentes de alho
:: tempero verde a gosto.

PREPARO:
Bata o feijão cozido com os temperos, o sal, o alho, o gergelim e vá acrescentando o azeite aos poucos.
Sirva com torradas ou pão integral.

FONTE:
www.maeterra.com.br
É permitido o uso e divulgação desta receita,
desde que citada a fonte (o site acima).

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