Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 383

PASTELÃO DE PIMENTÃO

INGREDIENTES:
1 xícara de farinha de trigo;
água em quantidade suficiente;
salsa em quantidade suficiente;
pimenta em quantidade suficiente;
sal a gosto;
1 ovo;
1 pimentão médio aos cubinhos;
1 cebola média picada;
óleo ou azeite em quantidade suficiente. para fritar.

PREPARO:
Numa taça mistura a farinha com a água e o sal. Acrescenta o resto dos ingredientes e um pouco mais de farinha até ficar um pouco espessa.

Frita o preparado em pequenas porções.

Última atualização: 2006.08.13

FONTE:
www.centrovegetariano.org
Esta receita, especificamente, é copyleft (livre para cópias),
somente sob as condições estabelecidas em
www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7

PATÊ

INGREDIENTES:

1/2 xícara de nozes;
2 xícaras de sementes de girassol deixadas de molho durante a noite;
3 dentes de alho;
1 copo de salsão cortadinho;
1 colher de chá de sal marinho;
1/2 xícara de suco de limão;
1 colher de sopa de manjericão seco.

PREPARO:
Passe os ingredientes no processador até ficar macio. Sirva com biscoitos, em folhas de repolho ou como recheio de pimentão.

Rendimento: 12 pessoas.

FONTE:
Receita do livro 12 Passos para o Crudivorismo,
de Victoria Boutenko. Do site www.guiavegano.com.br
Copyleft: distribuição livre permitida, se citada a fonte.

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