Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 381

PASTELÃO DE LEGUMES

INGREDIENTES:
1 colher de sopa de açúcar;
200 g de farinha de trigo com fermento;
200 g de farinha integral;
400 ml de leite vegetal;
2 pitadas de sal;
1 xícara de óleo de girassol;
3 cenouras pequenas;
3 batatas;
1/2 couve-flor média;
2 espigas de milho verde;
300 g de provolone rolado;
1 colher de chá de cominho;
1 colher de chá de feno-grego;
1 colher de chá de caril (curry);
Pimenta calabresa a gosto;
Sal a gosto.

PREPARO:
Corte as cenouras e as batatas em cubos pequenos e cozinhe em água e sal.
Pique a couve-flor em pequenos buquês.

Aqueça duas colheres de sopa de óleo ou ghee e frite o cominho, o feno-grego, a pimenta e por fim o curry deixe dourar livremente e então acrescente a couve-flor e os grãos do milho ainda cru, misture bem e tampe para que cozinhem no vapor e em fogo baixo.

Se necessário, agregue um pouco de água.

Quando a couve-flor estiver tenra, misture a cenoura e a batata e um pouco mais de sal.
Deixe esfriar.
Enquanto isso faça a massa batendo tudo no liquidificador.

Unte uma forma com óleo, despeje metade da massa e espalhe todo o recheio.
Salpique metade do queijo provolone ralado e então despeje o resto da massa, sobre o recheio.

Salpique todo o resto do queijo e asse por 35 minutos ou até que o pastelão esteja dourado.

FONTE:
A ser confirmada.
Não se sabe ainda se é copyleft ou não.

Próxima (382)    Anterior (380)

Índice das Receitas Vegetarianas

A a E    F a P    Q a Z

Índice Geral de Vegetarianismo

Receitas vegetarianas, macrobióticas,
Substitutos veganos, dicas sobre crianças...

Notas de Euro Oscar

Sobre Direitos Autorais e acerca do trabalho

Google
 
Web www.eurooscar.com

www.eurooscar.com  -  eurooscar@gmail.com
©Todos os Direitos Reservados

Política de Privacidade - Privacy Policy

Se não vê o menu esquerdo de navegação clique aqui.

Only if you are not seeing the left navbar click here.

Home