Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 357

PÃO DE TOFU

INGREDIENTES:
250 g de tofu;
1 copo de flocos de aveia;
2 cebolas;
1 cenoura;
1 colher de sopa de caril(curry);
1 colher de sopa de azeite;
sal marinho e tomilho, a gosto.

PREPARO:
Pica a cebola e salteia-a ligeiramente no azeite.
Rala a cenoura.
Coloca o tofu numa tigela e bate-o até obteres um creme (podes deixar alguns grumos).

Junta a cebola refogada, a cenoura ralada, os flocos de aveia, o sal, o caril e o tomilho.

Mistura bem e deixa repousar durante 10 minutos.
Unta um tabuleiro de ir ao forno e, com a massa anterior, molda pequenos pães (com 2 cm de espessura).

Leva ao forno durante 15 a 20 minutos.

Sugestão: Acompanha com ervilhas e cenouras cozidas no vapor.

Rendimento: 4 pessoas.

FONTE:
www.centrovegetariano.org
Esta receita, especificamente, é copyleft (livre para cópias),
somente sob as condições estabelecidas em
www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7

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