Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 350

PÃO DE MAÇÃ

INGREDIENTES (para 4 unidades):
2 xícaras de farinha integral;
1 colher (de sopa) de açúcar mascavo;
1 colher (de sopa) de margarina vegana;
15 g de fermento de padeiro/biológico;
1 xícara de água morna;
1/2 maçã ralada.

PREPARO:
Dissolve o fermento na água morna, adiciona os restantes ingredientes. Molda os pãezinhos e deixa repousar durante uma hora. Leva ao forno, polvilhados com canela.

Última atualização: 2007.03.03.

FONTE:
www.centrovegetariano.org
Esta receita, especificamente, é copyleft (livre para cópias),
somente sob as condições estabelecidas em
www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7

PÃO DE MANDIOCA COM TRIGO SARRACENO

INGREDIENTES:

Produtos Mãe Terra
:: Açúcar Demerara - 1 colher (sopa)
:: Trigo Sarraceno (Mourisco) - 1 xícara (chá).

Outros itens
:: 1 colher (chá) cheia de fermento em pó
:: 1 copo de água do cozimento da mandioca
:: 1 xícara (chá) de água do cozimento da mandioca
:: 2 colheres (sopa) de manteiga ou 2 de óleo
:: 2 ovos (de preferência caipira)
:: 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e passada no espremedor.

PREPARO:
Misture todos os ingredientes, com as pontas dos dedos, até a massa dar liga (não sovar).
Coloque em forma de pão pequena, pincele uma gema se desejar e leve a assar em forno quente por aproximadamente 30 minutos.

FONTE:
www.maeterra.com.br
É permitido o uso e divulgação desta receita,
desde que citada a fonte (o site acima).

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