Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 348

PÃO-DE-LÓ DE LIMÃO

INGREDIENTES:
1 xícara de farinha de trigo;
1 xícara de maisena;
2 colheres de chá de fermento em pó;
1 xícara de açúcar;
1 xícara de iogurte de soja;
1 xícara de leite de soja;
1/4 de xícara de óleo;
1 limão.

PREPARO:
Numa tigela, mistura a farinha, a maisena, o açúcar e o fermento.
Numa outra tigela, mistura o leite de soja, o iogurte, o óleo e o suco e a casca ralada do limão.
Junta o conteúdo das duas tigelas e bate com uma colher de pau durante dois minutos.

Leva ao forno por 25 minutos a 180°C em forma untada.
No final da cozedura, deixa o bolo esfriar cerca de dez minutos antes de tirá-lo da forma. Última atualização: 2006.07.30.

FONTE:
www.centrovegetariano.org
Esta receita, especificamente, é copyleft (livre para cópias),
somente sob as condições estabelecidas em
www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7

PÃO-DE-LÓ INTEGRAL

INGREDIENTES:

Produtos Mãe Terra
:: Farinha de Trigo Integral fina - 1 xícara (chá)
:: Açúcar Demerara - 1/2 xícara (chá).

Outros itens
:: 1 colher de chá de fermento em pó.
:: 4 ovos (de preferência caipiras*)
(Obs. de Euro Oscar: ovos de galinhas criadas soltas).

PREPARO:
Bata as claras em neve na batedeira, junte as gemas e continue batendo.
Aos poucos vá colocando o açúcar, e a farinha, sempre batendo.
Desligue a batedeira e acrescente o fermento delicadamente.
Levar ao forno aquecido em forma untada e enfarinhada.

FONTE:
www.maeterra.com.br
É permitido o uso e divulgação desta receita,
desde que citada a fonte (o site acima).

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