Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 339

PÃO DE BATATA

INGREDIENTES:

Produtos Mãe Terra
:: Extrato de soja ("leite de soja") - 1 1/2 colher (sopa) (diluir em 150 ml de água).
:: Açúcar Demerara - 1 colher (sopa).
:: Sal Moído Iodado Marinho - 1 colher de (sobremesa).
:: Açúcar Demerara - 1 colher de (sopa).
:: Farinha de Arroz Integral Tostado - 200 g.

Outros itens
:: 1 xícara (chá) de manteiga.
:: 2 tabletes de fermento para pão.
:: 200 gr de batata amassada.
:: 200 gr de fécula de batata.
:: 3 ovos (de preferência caipira).

PREPARO:
Em um recipiente misture com o açucar, o leite e 100 g de farinha de arroz.
Deixe descansar até preparar a segunda mistura.
Amasse as batatas, junte a manteiga, o restante da farinha de arroz, a fécula de batata, os ovos e o sal.

Bata bem, em batedeira com uma colher de pau, juntando à esta mistura a primeira mistura.

Unte uma fôrma de bolo inglês com manteiga e farinha de arroz. Despeje a massa, deixe crescer por 30 minutos coberta com um pano.Asse em forno alto por aproximadamente 50 minutos.

Abaixe o forno nos últimos 5 minutos. Espere esfriar e desenforme.

FONTE:
www.maeterra.com.br
É permitido o uso e divulgação desta receita,
desde que citada a fonte (o site acima).

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