Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 338

PÃO DE BANANA - 2

INGREDIENTES:
375 g de farinha de trigo;
200 g de açúcar mascavo;
15 g de fermento ou uma colher de sopa de levedura de cerveja;
5 g de sal marinho;
2 ou 3 bananas médias maduras;
1 xícara de manteiga de amendoim;
200 ml de leite vegetal;
2 colheres de sopa de óleo;
1 ovo.

PREPARO:
Pré-aquece o forno a 220ºC.
Unta a forma com manteiga ou outra gordura.
Junta numa tigela grande a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
Em seguida, junta as bananas esmagadas, a manteiga de amendoim, o óleo e o ovo.

Bate bem com a batedeira, até ter uma textura regular.
Coloca na forma e leva ao forno quente por uma hora
ou até estar bem cozido
(verifica com um palito de madeira, se sair seco está cozido).
Se usares um pirex, baixa um pouco a temperatura.

Deixa esfriar na forma e em seguida põe numa rede para acabar de esfriar.

FONTE:
www.centrovegetariano.org
Esta receita, especificamente, é copyleft (livre para cópias),
somente sob as condições estabelecidas em
www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7

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