Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 335

PÃO DE AVEIA - 2

INGREDIENTES:
500 g de farinha de trigo integral;
250 g de farinha de trigo branca;
125 g de aveia grossa;
125 g de aveia fina;
4 colheres (de sopa) de óleo;
1 colher (sobremesa) de fermento biológico instantâneo;
sal marinho;
3 xicaras de água.

PREPARO:
Misture as farinhas, as aveias, o fermento e o sal.
Acrescente o óleo aos poucos.
Vá juntando água até a massa ficar em ponto de sovar.
Sove bastante. Deixe a massa descansar por 30 minutos.
Coloque em formas untadas e espere a massa crescer até dobrar de volume.
Leve ao forno bem quente por 30 minutos.

FONTE:
Autora: Sukha Feliz da Silva.
Através do site www.guiavegano.com.br
Copyleft: distribuição livre permitida, se citada a fonte.

PÃO DE AVEIA E MEL

INGREDIENTES:
1 xícara de água ou leite;
1 xícara de flocos de aveia;
2 colheres (sopa) de margarina vegetal;
3 colheres (sobremesa) de sal;
1 1/2 xícara de água morna;
30 g de fermento de padeiro;
6 xícaras de farinha de trigo.

PREPARO:
Misture a água ou o leite com os flocos de aveia.
Leve ao fogo, mexendo sempre, até cozer a aveia.
Retire do fogo, despeje numa tigela
e acrescente a margarina, o mel, o sal,
a água morna na qual se dissolve o fermento
e a farinha de trigo.

Amasse bem e deixe crescer até duplicar o volume.
Amasse novamente, divida a massa ao meio.
Faça dois pães e coloque-os em formas untadas.
Espere que levedem (2 a 3 horas)
e leve-os a cozer em forno quente.

FONTE:
www.centrovegetariano.org
Esta receita, especificamente, é copyleft (livre para cópias),
somente sob as condições estabelecidas em
www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7

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