Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 295

MOLHO DE TOMATE COM MANJERICÃO

INGREDIENTES:
8 tomates maduros, firmes e sem pele e sem semente;
5 dentes de alho fatiados;
2 colheres (sopa) de folhas de manjericão;
1 colher (chá) de sal;
1 colher (chá) de açúcar mascavo.

PREPARO:
Cortar os tomates em pedaços pequenos e reservar. Refogar o alho até dourar, juntar os tomates, o sal, o açúcar e mexer por um minuto.

Desligar e servir em seguida por cima das panquecas.

FONTE:
www.vidaintegral.com.br
Site Ultranatural.

MOLHO DE TOMATE COM PROTEÍNA DE SOJA

INGREDIENTES:

Produtos Mãe Terra
:: Sal Moído Iodado Marinho - (a gosto)
:: Proteína Texturizada de Soja Granulada (PVT) - 1 xícara (chá).

Outros itens
:: 1 cebola média
:: 1 colher (sopa) de orégano
:: 2 colheres (sopa) de manjericão
:: 2 colheres (sopa) de óleo
:: 2 dentes de alho picados
:: 600 g de purê de tomates ou 1 kg de tomates batidos.

PREPARO:
Hidrate a proteína de soja e reserve.
Numa panela, refogue o óleo, a cebola e o alho.
Acrescente a proteína de soja hidratada e deixe por mais 5 minutos.
Coloque o purê de tomates, o sal e o orégano e deixe ferver por 10 minutos para encorpar.
Polvilhe o manjericão.

Dica: este molho pode ser usado com macarrão integral, lasanha, panqueca, lanches, etc.

Rendimento: 700 gramas.

Receita elaborada pela culinarista Angela Festa.

FONTE:
www.maeterra.com.br
É permitido o uso e divulgação desta receita,
desde que citada a fonte (o site acima).

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