Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 287

MIGAS DE FEIJÃO

INGREDIENTES:
1/2 kg de feijão;
2 cebolas;
2 dentes de alho;
250 g de pão integral duro;
2 folhas de louro;
1/2 xícara de azeite;
1 colher (de sopa) de pimentão doce;
salsa ou coentros.

PREPARO:
Põe o feijão de molho durante 8 a 10 horas. Coze-o.
Noutro tacho, refoga no azeite e num pouco de água as cebolas em rodelas finas, o alho e o louro.
Pouco minutos depois adiciona o feijão cozido com a água de cozedura e o pimentão.
Ferve um pouco e retira do fogo.
Numa travessa põe o pão em fatias e deita os feijões.
Salpica com salsa ou coentros picados.

FONTE:
www.centrovegetariano.org
Esta receita, especificamente, é copyleft (livre para cópias),
somente sob as condições estabelecidas em
www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7

MILKSHAKE DE AMEIXA

INGREDIENTES:

Produtos Mãe Terra
:: Extrato de soja ("leite de soja") - 1 colher (sopa)
:: Açúcar Demerara - a gosto.

Outros itens
:: 500 ml de leite desnatado.

PREPARO:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homegênea.

FONTE:
www.maeterra.com.br
É permitido o uso e divulgação desta receita,
desde que citada a fonte (o site acima).

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