Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 265

MACARRÃO AO MOLHO BRANCO

INGREDIENTES:

Produtos Mãe Terra
:: Farinha de Trigo Integral fina - 3 colheres (sopa)
:: Macarrão de Trigo Integral Parafuso - 5oo g.

Outros itens
:: 1 colher (sopa) de amido de milho
:: 1 xícara (chá) de mussarela picada
:: 1 xícara (chá) de requeijão light
:: 3 colheres (sopa) de manteiga light
:: 3 xícaras (chá) de leite desnatado
:: 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.

PREPARO:
Cozinhe o macarrão em 4 litros de água e prepare o molho. Numa panela, coloque manteiga e derreta, e coloque a farinha integral e cozinhe.

Misture o amido de milho com o leite e vá adicionando aos poucos o leite na panela, com a farinha até se formar um creme leve. Por último, junte os queijos e jogue por cima do macarrão.

FONTE:
www.maeterra.com.br
É permitido o uso e divulgação desta receita,
desde que citada a fonte (o site acima).

MACARRÃO AO SUGO

INGREDIENTES:
1 pacote de Macarrão Integral.

PARA O MOLHO:
2 colheres (sopa) de salsa;
2 colheres (sopa) de cebolinha picadinha;
2 cebolas médias picadas;
3 colheres (sopa) de manjericão;
Azeite a gosto;
Sal Marinho, a gosto.

PREPARO:
Cozinhar o macarrão em água fervente com sal por cerca de 15 minutos. Em outra panela com pouca água, refogar a cebola, a salsa, a cebolinha e o manjericão. Em seguida incluir sal e o molho de tomate, e deixar ferver por cerca de 5 minutos.

Escorrer o macarrão já cozido e misture-o com o molho, regando com azeite.

Rendimento: 4-6 porções.

FONTE:
A ser confirmada.
Não se sabe ainda se é copyleft ou não.

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