Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 264

MAÇÃ CARAMELIZADA

INGREDIENTES:
6 maçãs vermelhas;
3 xícaras de açúcar amarelo (demerara);
1 xícara de xarope de milho;
1 xícara de água
1/2 xícara de nozes picadas;
1/2 xícara de avelãs picadas.

PREPARO:
Lava as maçãs e seca-as. Espeta um pau pelo caroço das maçãs.
Num tacho mistura o açúcar, o xarope e a água em fogo brando até que o açúcar se dissolva. Tapa e deixa ferver. Retira a tampa e deixa ferver mais um pouco. Mergulha as maçãs no caramelo e espalha com uma espátula para que fiquem bem envolvidas. Polvilha com as frutas secas e coloca as maçãs em papel de vegetal até os frutos endurecerem.

Última atualização: 2006.10.22.

FONTE:
www.centrovegetariano.org
Esta receita, especificamente, é copyleft (livre para cópias),
somente sob as condições estabelecidas em
www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7

MAÇÃ REINETA RÁPIDA

INGREDIENTES (para 1 pessoa):
1 maçã reineta;
flocos de germe de trigo ou de farelo em quantidade suficiente.

PREPARO:
Lava a maçã reineta com a casca e coloca-a num prato pequeno.
Se tiveres um extrator de caroços próprio para maçãs, retira o caroço.

Leva-a ao microondas na potência máxima 2 ou 3 minutos. Retira-a e polvilha com os flocos desejados. Em vez dos flocos podes polvilhar com canela em pó.

Última atualização: 2006.04.09.

Nota de Euro Oscar: o forno de microondas não é benéfico à saúde.

FONTE:
www.centrovegetariano.org
Esta receita, especificamente, é copyleft (livre para cópias),
somente sob as condições estabelecidas em
www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7

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