Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 246

IMITAÇÃO DE BOLO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES E PREPARO DA MASSA

Combine os seguintes ingredientes e misture bem:
1 xícara de nozes passadas no processador
1 colher de sopa de óleo
1 xícara de passas
1 xícara de alfarroba em pó
1 colher de chá de baunilha
1/2 colher de chá de noz moscada
casca de 4 tangerinas passadas no processador
1 xícara de ameixas de molho por 1 a 2 horas e passadas no processador.

PREPARO:
Forme uma camada de 12 polegadas num prato.
Espalhe o caldo da ameixa entre as camadas (forme tantas camadas quantas você desejar).

INGREDIENTES E PREPARO DA COBERTURA

Passe no liquidificador os seguintes ingredientes
(junte um pouco de água se necessário.):

1 xícara de abacate cortado
1 colher de chá de melado
suco de 1 limão médio
1 colher de chá de baunilha
4 a 5 colheres de sopa de alfarroba em pó.

PREPARO:
Espalhe essa mistura sobre a massa.
Decore com frutas, cerejas e nozes. Congele.
Serve 12 pessoas.

FONTE:
Receita do livro 12 Passos para o Crudivorismo,
de Victoria Boutenko. Do site www.guiavegano.com.br
Copyleft: distribuição livre permitida, se citada a fonte.

IMITAÇÃO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES
1/4 de xícara de leite de amêndoas
1/2 xícara de tâmaras
1 coco verde (carne e água)
2 colheres de sopa de alfarroba em pó.

PREPARO:
Passe no liquidificador.
Sirva gelado.
Serve 5 a 7 pessoas.

FONTE:
Receita do livro 12 Passos para o Crudivorismo,
de Victoria Boutenko. Do site www.guiavegano.com.br
Copyleft: distribuição livre permitida, se citada a fonte.

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