Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 229

GRANOLA - 2

INGREDIENTES E PREPARO 1:
Misture no líquidificador estes itens:

1/2 copo de óleo
1/2 copo de água quente
1/2 copo de açúcar escuro
1 colher (sopa) de mel
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de baunilha.

INGREDIENTES E PREPARO 2:
Depois, misture bem estes ingredientes secos:

10 copos de aveia
1 copo de farinha integral
1 copo de coco ralado
2 copos de germe de trigo
1 copo de nozes, amendoins ou castanha de caju picados.

PREPARO FINAL:
Junte todos os ingredientes e leve ao forno num tabuleiro, mexendo de vez em quando. Guarde frio em latas para comer com leite, iogurte ou equivalente vegano.

FONTE:
A ser confirmada.
Não se sabe ainda se é copyleft ou não.

GRANOLA - 3

INGREDIENTES:
3 copos de flocos integrais de aveia
1 copo de flocos integrais de trigo
1 copo de flocos integrais de centeio
1/2 copo de amêndoas picadas
1/2 copo de sementes de sésamo (gergelim)
100 g de coco ralado
1 colher (chá) de sal
1 copo de sultanas (uvas passas)
1 copo de fruta seca aos bocadinhos
1 1/2 copo de água morna com 2 colheres (sopa) de mel
1/2 copo de óleo.

PREPARO:
Misture numa vasilha grande todos os ingredientes secos, excepto o sal, as sultanas e a fruta seca partida aos bocadinhos. À parte, junte os ingredientes líquidos com o sal e misture aos ingredientes secos, mexendo muito bem, para umedecer. Se a mistura estiver um pouco seca pode acrescentar mais um pouco de óleo.

Espalhe a mistura um tabuleiro grande, ou então, divida-a por várias vezes. Leve ao forno brando (200º C) durante 15 a 20 minutos, mexendo cada 5 minutos até ficar dourado por igual.

Retire do forno, deixe esfriar, acrescente as passas e a fruta seca. Guarde em frascos ou latas bem tapadas. Sirva com fruta fresca.

É um bom pequeno-almoço ou jantar. A granola não só é um alimento muito nutritivo como também requer mastigação, devido aos grãos de cereais e oleaginosas, ativando a digestão.

FONTE:
A ser confirmada.
Não se sabe ainda se é copyleft ou não.

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