Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 209

FAROFA DE FIBRAS

INGREDIENTES:

Produtos Mãe Terra
:: Fibra de Trigo Grossa (farelo) - 1 colher (sopa)
:: Gérmen de Trigo Cru - 1 colher (sopa)
:: Shoyu (Molho de Soja) - 1 colher (sopa)
:: Proteína Texturizada de Soja Granulada (PVT) - 1/2 xícara (chá)
:: Sal Moído Iodado Marinho - a gosto.

Outros itens
:: 1 abobrinha picada
:: 1 cebola picada
:: 1 colher (sopa) de azeite extra-virgem
:: 1/4 xícara (chá) de farinha de mandioca.

PREPARO:
Refogue a cebola no azeite com shoyu, acrescente a abobrinha e refogue até ficar macia. Acrescente os outros ingredientes e misture até homogeneizar.

FONTE:
www.maeterra.com.br
É permitido o uso e divulgação desta receita,
desde que citada a fonte (o site acima).

FEIJÃO BRANCO MEXICANO

INGREDIENTES:
1/2 kg de feijão branco já cozido
2 tomates grandes picados
2 dentes de alho
1 cebola picada
azeite em quantidade suficiente
sal em quantidade suficiente
salsa em quantidade suficiente.

PREPARO:
Faz um refogado com um pouco de azeite, a cebola e alho. Junta o tomate picado. Acrescenta o feijão já cozido e sal a gosto. Deixa cozinhar 5 a 10 minutos e depois salpica com salsa picada. Serve com arroz ou, batata assada.

FONTE:
www.centrovegetariano.org
Esta receita, especificamente, é copyleft (livre para cópias),
somente sob as condições estabelecidas em
www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7

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