Saúde e Nutrição para o Século 21:
Amostra de tópicos do E-book de Euro Oscar

"Saúde e Nutrição para o Século 21"

Os cardiologistas e a alimentação

A Cardiologia e os cardiologistas sabem desde muito tempo atrás os benefícios da calma, do auto-controle emocional e da ausência de preocupações, para a saúde do coração. E nos nossos tempos pós-modernos, de rush permanente no trânsito, arrocho salarial, guerras, brigas e competições constantes, segurança pública caducante, é preciso evitar a todo o custo o estresse.


Procurar não se exceder no trabalho nem nos perfeccionismos e exigências consigo mesmo e com os outros. Manter a calma interior, procurar o tranqüilo refúgio da meditação e da oração e respirar fundo, junto à Natureza, pelo menos de vez em quando. Sorrir, lembrar-se de cenas alegres e perdoar as faltas alheias A raiva e o rancor não são benéficos à saúde do nosso coração. Já o amor e a paz de espírito trazem um bem-estar indescritível, não é verdade?

Pacientes cardíacos e nutrição vegetariana

Nos EUA o Dr. Dean Ornish, médico de Bill Clinton, propugna que uma dieta totalmente vegetariana, ou seja, vegana, sem carnes vermelhas nem peixes nem frango, pode reverter lesões cardíacas, coronarianas, e consegue desobstruir artérias. O Dr. Ornish também recomenda exercícios leves e garante que a oração, a meditação, e o carinho, o amor, a gratidão, enfim, os sentimentos agradáveis e benfazejos, são muito salutares não só em caso de cardiopatias mas de câncer e de todas as doenças, já que o indivíduo se torna mais imune e resistente aos males. De acordo com os Drs. William e Sonja Connor, nos locais onde há muito menos acometimentos por males coronarianos e do coração, em geral, a dieta costuma se compor de 65 a 85% de carboidratos complexos, advindos de cereais integrais e de raízes, como as batatas.


A Cardiologia e os cardiologistas de renome vêm reconhecendo, cada vez mais, que a alimentação baseada em cereais, frutas e vegetais, e com severa restrição de gorduras, mormente as de origem animal, é um dos fatores mais admiráveis na recuperação de pacientes deles. Os benefícios da alimentação crua têm sido quase totalmente ignorados na maioria das Faculdades dos EUA.


O Dr. Cohen, patologista que se formou pela Escola Baylor de Medicina, Houston, Texas, em 1977, afirmou que teve de aprender sozinho, como autodidata, tempos após, os elos entre a nutrição e a doença (como ensinava Hipócrates). Ele veio a se tornar vegetariano e assevera ouvir cardiologistas apregoarem, nos percursos entre as salas dos hospitais, como muitos pacientes poderiam se livrar de uma ponte de safena se passassem a ingerir mais frutas e verduras. Ele também nos aponta a realidade de que diariamente a imprensa traz relatos sobre o grande valor de uma dieta rica em fibras, com vegetais integrais e sem gorduras animais.

Hipertensão arterial

A hipertensão arterial foi um dos males revertidos por uma terapia natural, que consistia basicamente em uma dieta vegetariana. Somente o regime vegetariano conseguiu recuperar muitos doentes, dependentes de medicação convencional, os quais recobraram sua saúde depois de visitar o centro de saúde de Lilly Johansson. A própria Lilly Johansson recuperou a saúde depois de diagnosticada como tendo um coração "irrecuperável", além de diversos outros sintomas assaz preocupantes.


Desde os anos 50 ela passou a cuidar de doentes e percebeu como é simples, fácil e mais eficaz valer-se dos métodos naturais, até onde o bom-senso permita. Que façanha conseguiu Lilly Johansson, uma autodidata, mediante a sua iniciativa de realizar um estudo prático, em que se tomou um grupo de 64 pessoas, portadoras de asma brônquica, hipertensão arterial, inflamação da próstata ou infecção do trato urinário.

Terapia natural

Todas melhoraram, no decorrer de 11 anos. Receberam uma terapia natural, da qual a base era uma dieta vegetariana, com frutas cruas e vegetais, sem carnes nem ovos nem laticínios, com pouco amido, proteína e gordura. Havia adaptações individuais. Depois de um ano eis os resultados:


• Melhora plena: 14 pacientes= 22%
• Grande melhora: 34 pacientes= 53%
• Melhores: 12 pacientes= 19%
• Sem mudanças: 4 doentes= 4%
• Piores: 0 pacientes=0%


Isso, também, segundo os próprios pacientes afirmaram. Houve inúmeros testes que demonstraram melhoras estatisticamente significativas. Proteínas no sangue (albumina, hemoglobina, IgG, IgM, IgE, ALAT, ASAT), uréia, SR, colesterol, triglicerídeos e leucócitos) trouxeram, todos, alterações interpretadas como positivas. A bilirrubina caiu para a metade em um ano. Os testes de aptidão mostraram melhores resultados, o peso se reduziu, bem como o pulso e a pressão sangüínea.


Melhoraram também os seguintes estados nos pacientes: alergias, diabetes, doenças intestinais, acne, constipação, dor de cabeça, enxaqueca, infecções, resfriados, dores menstruais, fadiga e úlceras varicosas. No grupo dos hipertensos, 26 pacientes apresentaram sintomas 96 vezes ao todo. Após um ano, seis ainda permaneciam hipertensos, mas com melhoras. Os pacientes cortaram a medicação drasticamente, 56% suspenderam-na totalmente. Essas medicações seriam necessárias, segundo os médicos e a ciência médica. Se não fossem administradas, foi antes alertado aos pacientes que poderiam piorar ou até morrer.

A classe médica

Esse teste surpreendeu boa parte da classe médica. Pacientes que haviam estado sob custeio da previdência, em média por onze anos, e cuidados pelo sistema de assistência médica por ainda mais tempo, de repente melhoraram sob os cuidados de uma autodidata. Métodos naturais, supostamente inúteis, revelaram a médicos e professores mais eficácia que os cuidados médicos convencionais, naqueles pacientes. A equipe dessa pesquisa teve esperança de receber mais dinheiro para pesquisar outras doenças mas não conseguiram mais dinheiro, apesar de que se calculou que tal estudo economizou ao menos 640.000 dólares em três anos para o governo da Suécia, com menos hospitalizações e custos de assistência médica. De 1976 a 1982, o Centro de Saúde de Lilly Johansson teve 5.500 pacientes.


Conclusão da pesquisa: o governo economizou 73.000.000 dólares com o tratamento desses 5.500 pacientes desse centro de saúde, até fins de 1983, não se incluindo quaisquer outras vantagens econômicas além da assistência médica. Os pacientes que visitaram esse centro não estavam tão doentes quanto aqueles do grupo pesquisado. Porém, apenas um quinto daquele valor monta em 14.600.000 dólares, o que é uma quantia bem razoável. Em comparação, a bolsa original de 70.000 dólares parece uma gota no oceano.

Curando a toxemia e o câncer

Os Drs. Joachim Hensel, o alemão Kollath, que investigou o efeito dos cereais, o suíço radicado em Londres Bircher Benner e o clínico Brucker, que procedeu na Alemanha exames em milhares de pessoas, todos eles médicos, afirma que a alimentação errada origina câncer de cólon e outros tipos de câncer. E garante que a nutrição equivocada também ocasiona doenças imunológicas, de pele, diabetes, obesidade, parodontoses, cáries, úlceras, derrames, enfartes, coronariopatias, tromboses, esclerose múltipla, e muitas outras. Conforme a comparação dele, combater a dor sem saber as verdadeiras causas do mal seria mais ou menos como desativar a sirena do alarme e não perceber que um incêndio está ocorrendo.


A atriz Glória Swanson escreveu que o seu médico, Dr. Henry G. Bieler, mudou a vida dela. Ele era genial e simples e afirmava que não há mais que uma única doença: a toxemia, ou seja, o envenenamento do sangue e pode ser procedida uma análise de um exame de sangue anterior e outro posterior a uma mudança no regime alimentar. Ele prescrevia que seus clientes só comessem alimentos naturais, e em poucas quantidades, pois assim o próprio organismo põe em ação seu poder natural de autocura.


Esse humilde e sábio médico proibia seus pacientes de ingerirem drogas de farmácia, ainda que fosse uma mera aspirina. Também o médico Joachim Hensel revelou que recomenda aos seus pacientes que reformem os seus costumes alimentares. Ele afirma que diminui as doses de insulina e de outros remédios, ao mesmo tempo em que os pacientes passam a entender melhor e a praticar uma alimentação mais saudável.

Esclerose múltipla

O Dr. George Malkmus tem se valido de meios naturais para curar doenças graves, como câncer, doenças coronarianas, esclerose múltipla e artrite, além de diversas outras. Mais de 300 pessoas garantem a eficiência do método dele, um sistema baseado em ensinamentos bíblicos, por exemplo em Gênesis 1:29. Essas pessoas dão o seu testemunho depois de sentirem em si mesmas os benefícios de uma nova alimentação e um estilo de vida remodelado. O depoimento delas se acha no livro do Dr. Malkmus, de 282 páginas, "God's Way to Ultimate Health" (O Caminho de Deus para a Alimentação Suprema).


Quem padece de esclerose múltipla costuma apresentar um quadro de carência de água no organismo. A desidratação prolongada causa sintomas desagradáveis, dos mais variados, e por fim acarreta doenças. Dois dos principais fatores de desidratação são o café e as bebidas alcoólicas. A cafeína, também existente nos refrigerantes de sabor cola, no chá-preto e no chá-mate, age como um diurético e também suprime boa parte das energias que o corpo conserva. A glândula hipófise (pituitária) tem bloqueada a produção da sua secreção pelo álcool. Se a ingestão dessas substâncias for continuada não haverá água estruturada suficiente dentro e fora das células e tanto elas quanto as células suas descendentes ficarão fracas ou doentes, cada vez mais. Toda sorte de problemas, disfunções, moléstias pode surgir dessa conjuntura, principalmente a médio e longo prazo.


O Dr. Fereydoon Batmanghelidj preconiza a “dieta da água”, que consiste na ingestão diária de 2 litros de água, acrescidos de meia colher de chá de sal marinho (não refinado) e um copo de suco de laranja fresco, natural. O suco pode ser substituído, quanto ao seu teor de potássio necessário, por uma banana. A banana deve ser mastigada ao máximo. A água deve ser bebida em goles, se possível bochechada antes de engolida, enfim dar-lhe movimento, porque assim ela adquire mais vitalidade. O contato e a passagem da água pelas membranas das células faz com que elas gerem energia para o organismo todo. Melhor será o efeito se a dita água estiver previamente energizada, revitalizada, pois isso estrutura, organiza os seus grupos de moléculas. Em outros tópicos deste livro se mostra como conseguir tal peculiaridade. Existe um vídeo do Dr. Batmanghelidj, "Cure a dor e previna o câncer - a nova arte de prevenir as doenças de forma natural", editado pela Yoga Research Society, Thomas Jefferson University - Medical School.


(Fonte de estudo: http://www.taps.org.br/alim17.htm)

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