Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 296
MOLHO PARA CHURRASCO
INGREDIENTES:
1 pimentão em tiras;
1 1/2 colher (sopa) de azeite;
1 cebola cortada;
6 dentes de alho esmagados;
1 colher de sopa de mostarda em pó;
3 colheres de sopa de açúcar amarelo (demerara);
3 xícaras de molho de tomate;
polpa de tomate preparada com cebola, açúcar, sal e especiarias;
1/2 colher de sobremesa de piripiri seco;
1/2 xícara de vinagre de maçã;
4 colheres de sobremesa de melado;
2 pimentas malaguetas cortadas.
PREPARO:
Salteia o pimentão, a cebola e o alho em fogo brando até a cebola ficar translúcida.
Acrescenta o piripiri e o molho de tomate.
Junta os restantes ingredientes e deixa cozinhar durante 15 minutos.
Ajusta os temperos depois de esfriar.
Pode-se guardar na geladeira num recipiente de vidro durante duas semanas.
Última atualização: 2006.07.02
FONTE:www.centrovegetariano.org
Esta receita, especificamente, é copyleft (livre para cópias),
somente sob as condições estabelecidas em
www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7
Índice das Receitas Vegetarianas
Índice Geral de Vegetarianismo
Receitas vegetarianas, macrobióticas,
Substitutos veganos, dicas sobre crianças...
Notas de Euro Oscar
Sobre Direitos Autorais e acerca do trabalho
www.eurooscar.com - eurooscar@gmail.com
©Todos os Direitos Reservados