Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 273

MAMÃO COM IOGURTE E GRANOLA

INGREDIENTES:
Fatias de mamão, com uma leve concavidade;
1/2 copo de iogurte natural;
1 colher (sopa) de granola;
1 colher (sopa) de mel;
1/2 limão.

PREPARO:
Colocar o iogurte sobre o mamão, em seguida o mel, a granola, e o limão.
Servir imediatamente.

FONTE:
www.vidaintegral.com.br
Autora: Maria do Céu - Autora de livros de
culinária e especialista em nutrição em São Paulo.
www.ceunatural.com.br

MANTEIGA DE AMENDOIM

INGREDIENTES:
500 g amendoins com casca;
azeite em quantidade suficiente.

PREPARO:
Descasca os amendoins.
É importante só retirar a casca grossa, pois a película castanha tem muitos nutrientes.

Esmaga os amendoins com um almofariz ou tritura com a varinha mágica ou na picadora.
Ao mesmo tempo põe um fio de azeite.
Mói bem até ficar uma pasta.

É uma ótima manteiga para passar no pão e uma base para molhos, bolos, etc.

Última atualização: 2007.05.12

FONTE:
www.centrovegetariano.org
Esta receita, especificamente, é copyleft (livre para cópias),
somente sob as condições estabelecidas em
www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7

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