Mais de Mil Receitas Vegetarianas - 228

GRANIZADO DE TORANJA

INGREDIENTES:
425 ml de água
100 g de frutose
raspa de casca de 1 toranja
300 ml de suco de toranja
1 toranja rosada
framboesas frescas
1 raminho de hortelã.

PREPARO:
Leva ao fogo a água já com a frutose misturada. Deixa ferver durante 10 a 15 minutos. Retira do fogo e adiciona a raspa e o sumo de toranja acabada de espremer. Derrama o preparado num tabuleiro e reserva no congelador durante cerca de 6 horas.

Com a ajuda de uma colher de gelado, retira bolas do preparado de toranja e coloca-as numa taça larga. Decora com gomos de toranja, framboesas frescas e um raminho de hortelã.

FONTE:
www.centrovegetariano.org
Esta receita, especificamente, é copyleft (livre para cópias),
somente sob as condições estabelecidas em
www.centrovegetariano.org/index.php?page_id=7

GRANOLA - 1

INGREDIENTES:
(misture-os numa tigela grande)

250 g de flocos de aveia;
1/2 xícara de germes de trigo;
1 xícara de farinha de trigo integral;
1 xícara de farelo de trigo;
1 xícara de leite em pó (seco);
1 xícara de amêndoas, avelãs e nozes picadas;
1/2 xícara de sementes de girassol.

Numa outra tigela misture:
1/4 de xícara de melado;
1/3 de xícara de óleo;
1 colher (café) de baunilha;
1/4 xícara de água;
1 colher (café) de sal;
2 xícaras de coco ralado;
1 xícara de passas.

PREPARO:
Junte as duas misturas, mexendo para umedecer bem. Espalhe em tabuleiros grandes e leve ao forno brando (200º C) durante 15 minutos, mexendo cada 5 minutos, até ficar dourado por igual.

Retire do forno enquanto estiver morno e misture com: 1/2 xícara de passas, 1 xícara de fruta seca picadinha (pêssego, pera, maçã, figo ou outra).

FONTE:
A ser confirmada.
Não se sabe ainda se é copyleft ou não.

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